きびなごフィレできゅうりの浅漬け

最近ちょっとしたブームになっているきびなごフィレを使った浅漬けを作ってみました。アンチョビよりも塩辛さもほどよくきゅうりとしらすとの相性もいいんです。お取り寄せもできますので是非お試しください。　『きびなごフィレ 「天日塩・無添加」』



【材　料】（２人前）
（素　材）
・きゅうり：適量
・しらす：適量
・きびなごフィレ：適量
（調味料）
・ごま油：少々



【調理法】
①フライパンにしらすを入れて炒る。
②きびなごフィレを包丁の背でたたく。
③きゅうり、①、②、ごま油をビニールに入れて麺棒でたたく。その後揉みこんで冷蔵庫で1時間程度寝かす。
④器に盛り付けできあがり。



【感　想】
きびなごの塩加減ときゅうりとしらすの食感を楽しめるのがポイントですよね。しらすをカリカリに炒って磯の香りもお楽しみください。。