牛肉ピーマン炒めバーガー

お気に入りのイングリッシュマフィンを使った簡単バーガーです。オイスターソースベースの牛肉炒めとスライストマトをトッピングしました。あっ、スライスオニオンを忘れました！まあ十分ボリュームもあるのでよいですね。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・イングリッシュマフィン：２個
・牛細切れ：１５０ｇ
・ピーマン：１個
・にんにく：１欠片
・トマト：１個
（調味料）
・オイスターソース：大さじ１杯
・みりん：小さじ１杯
・料理酒：こさじ１杯



【調理法】
①ピーマンの種を取りスライスする。トマトもスライスする。
②ボウルに牛細切れ、みりん、料理酒、オイスターソースを入れてしばらくつけておく。
③フライパンに油をひき②、ピーマンを入れて炒める。
④イングリッシュマフィンにバター、おろしにんにくを塗りオーブンで焼く。
⑤④に③を挟んで器に盛り付けたら出来上がり。



【感　想】
マフィンをガーリックトースト風にしているのがポイントです。牛肉ピーマン炒めにプラスアルファの美味しさを盛った感じです。