蒸しキャベじゃが焼きそば

以前ご紹介しました栃木のじゃがいも焼きそばにアレンジを加えてみました。焼きそばの下に生のキャベツを敷くことで、いただいている間にころよくキャベツが蒸しあがるんですよね。甘みも増して面白いですよ。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・じゃがいも：１個
・豚バラブロック：２００ｇ
・もやし：適量
・キャベツ：適量
・小ねぎ：適量
・卵：２個
（調味料）
・中濃ソース：適量
・塩こしょう：適量



【調理法】
①じゃがいもの皮をむきさいの目状に切る。ボウルに入れてラップをしたらレンジで加熱する。
②キャベツを千切りにする。豚バラを一口サイズに切る。
③フライパンに油をひき豚バラ、じゃがいもを入れて炒める。焼きそば麺、もやしを入れて更に炒めたら中濃ソース、塩こしょうで味を調える。
④別のフライパンで目玉焼きを作る。
⑤器にキャベツをしき、③を盛り付ける。目玉焼き、小ねぎをのせたら出来上がり。



【感　想】
じゃがいも焼きそばだけでも十分なんですが、豚バラ、目玉焼き、キャベツ・・とオプションが色々合ってちびっこにも人気が出そうなメニューですね。