山芋オムレツ

とろとろ、ふわふわのオムレツです。生クリームに加えて山芋を加えることでふんわり感がアップするんですよね。卵をなるべく多めに混ぜることで卵白がメレンゲ状になるので、ちょっと手間がかかりますががんばりましょー。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・山芋：適量
・卵：２個
・ハム：適量
・玉ねぎ：適量
（調味料）
★黒こしょう：少々
★塩こしょう：少々
★生クリーム：１０ｃｃ
★コンソメ：１個



【調理法】
①ハム、玉ねぎを一口サイズに切る。フライパンに油をひき炒め塩こしょうを振る。
②ボウルにおろした山芋、卵、★を加えて混ぜたら①を加える。
③フライパンにバターをひき②を入れて焼く。焼き目がついたら折り返す。
④器に盛り付けイタリアンパセリなど散らしたら出来上がり。



【感　想】
少しケチャップをかけたくなるところですが、コンソメと塩こしょうの味付けでいただいてください。ちょっと違ったオムレツ感を味わえますよ。。