骨付きグリルチキンとほうれん草のバター炒め

クリスマスではないのですが、骨付きチキンを見つけて購入してしまいまいました。皮をパリッと焼いたシンプルなメニューがいいな、と思いグリルチキンにしてみました。あっ、ほうれん草のバター炒めもなかなかですよー



【材　料】（２人前）
・骨付きチキン：２本
・ほうれん草：適量
・スイートコーン：１缶
（調味料）
★はちみつ：小さじ１杯
★白ワイン：２０ｃｃ
★おろし生姜：小さじ１杯
★おろしにんにく：小さじ１杯
★オイスターソース：大さじ１杯
・塩こしょう：少々
・バター：大さじ１杯
・黒こしょう：少々
・ガーリックパウダー：少々
・白ワイン：小さじ１杯

【調理法】
①骨付きチキンの筋を切る。ビニール袋にチキン、★を入れてよく揉んだら冷蔵庫で２時間程度寝かす。
②フライパンに油をひき①をのせて両面に焼き目をつけ１７０度のオーブンで１５分程度焼く。
③ほうれん草を５ｃｍ幅に切る。
④フライパンにバターをひき③、スイートコーンを入れて炒めたら塩こしょうを振る。
⑤②を器に盛り付け黒こしょう、塩を振る。④を添えたら出来上がり。



【感　想】
ナイフとフォークもいいですが、やっぱり手で持ってガッツリいただくほうが美味しいんですよね。少しレモンをかけてみてもさっぱりしていいかもしれません。