ミックスナッツのクリスピー唐揚げ

薄力粉とミックスナッツをブレンドした唐揚げ粉で揚げてみました。ナッツの食感が楽しめつつ、また味もしっかりついているので仕上げの味付けもいらないんですよね。あっ、奥の方にトッピングしたのはコンビーフポテサラです。唐揚げに合うんですよね。



【材　料】（２人前）
・鶏もも肉：４００ｇ
・ミックスナッツ：適量
・パセリ：適量
（調味料）
★しょうゆ：大さじ３杯
★料理酒：大さじ３杯
★おろししょうが：大さじ１杯
・薄力粉：適量

【調理法】
①鶏もも肉を適当なサイズに切る。
②ビニール袋に①、★を入れてよく揉んで３０分程度冷蔵庫で寝かす。
③別のビニールにミックスナッツを入れて麺棒で砕く。
④ボウルに薄力粉、③を入れ混ぜる。
⑤②に④をまぶして１８０度の油で揚げる。器に盛り付けパセリをかけたら出来上がり。



【感　想】
食感はカリサクって感じとても美味しいんですよね。これは居酒屋さんにおけば間違いなく定番メニューになりますよ、、