チキンフリッター

久しぶりにドイツのビールをいただこうと思い、それにあったおつまみはないかなあ、とフリッターを作ってみました。なんとなく海外のパブ風に、、と思ったのですが、海外もほとんどいったことがないのであくまで妄想ですけどね。。



【材　料】（２人前）
・鶏むね肉：適量
・卵：２個
（調味料）
・薄力粉：適量
・塩こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ１杯
・ワインビネガー：小さじ1杯



【調理法】
①鶏むね肉を薄く切り塩こしょうを振る。
②ボウルに割った卵を入れラップをしたらレンジで加熱する。粗熱が取れたらマヨネーズ、ワインビネガー、塩こしょうを加えて混ぜておく。
③別のボウルに薄力粉、卵、水を入れて混ぜる。
④①に③をからめて１８０度の油で揚げ軽く塩こしょうを振る。
⑤器に盛り付け②を添えたら出来上がり。



【感　想】
鶏むね肉もジューシーでふわふわ、ビールとの相性も間違いなしです。あっ、いっしょにザワークラウトもいただきたかったですねえ。

コメント 2

妄想が具現化しましたね(ノω｀*)
なんとなく欧米のパブ風な。
by φ（・ω・）かきかき (2012-04-24 22:43) 

＞φ（・ω・）かきかき さん
そうなんです、最近妄想の度が過ぎて危険な状況なんですよね・・
by 健太郎 (2012-04-25 22:47)