しらすとねぎのだし巻き ぽん酢ジュレ

だし巻きたまごの新シリーズです。しらすと長ねぎを加えて、お酒のすすむおつまみ風にしてみました。そしてぽん酢ジュレ、なかなか使い勝手もよく重宝します。。今度は自家製ジュレも試してみたいと思います。



【材　料】（２人前）
・卵：３個
・しらす：適量
・小ねぎ：適量
（調味料）
★かつおだし汁：２０ｃｃ
★しょうゆ：小さじ１杯
★みりん：小さじ１杯
★砂糖：小さじ１杯
・ぽん酢ジュレ：適量



【調理法】
①ボウルに卵、★を入れてよく混ぜる。
②だし巻き用フライパンに油をひき①を入れ、その上に小ねぎ、しらすをのせて焼く。
③一口サイズに切ったら器に盛り付けぽん酢ジュレをかけたら出来上がり。



【感　想】
だし巻きたまごはほっとできていいんですよね。できたてアツアツでいただくだし巻きは絶品です。しらすのトッピングで栄養価もＯＫです。。