あさり月見うどん

あさりでしっかりとっただし、これでうどん汁を作れば美味しいに決まっていますよね。当初酒蒸しにしようかと思ったのですが、主食系をいただきたくて方向転換しました。。あっ、気になる方はあさりを殻からとってくださいねー



【材　料】（２人前）
・あさり：適量
・うどん：２玉
・卵：２個
・小ねぎ：適量
（調味料）
★しょうゆ：大さじ１杯
★料理酒：大さじ１杯
★みりん：小さじ１杯



【調理法】
①あさりを塩水につけ砂抜きする。
②鍋に水、あさりを入れて茹でたら★を入れてまぜる。
③別の鍋でうどんを茹でる。
④器に③、②を盛り付け卵、小ねぎをのせたら出来上がり。



【感　想】
風味十分のうどんです。あさりのだしが十分出ているので、うどん汁だけでいただいても美味しいです。・・でもやっぱりうどんあってのうどん汁ですね。