牛すじと豚たんカレー

牛すじカレーは今まで何度か試そうと思ったことがあるのですが、煮込むのがお手間で躊躇していました。でも柔らかく煮た牛すじの食感はたまらないですね。少しお時間はかかりましたが試して正解です！



【材　料】（２人前）
・牛すじ：５００ｇ
・豚たん：３００ｇ
・にんじん：1本
・じゃがいも：２個
・玉ねぎ：１個
・ご飯：丼２杯
（調味料）
★カレールー：適量
★カラーパウダー：適量
★山椒：適量
★オイスターソース：適量
・七味唐辛子：少々



【調理法】
①圧力鍋に水、牛すじ、豚たんを入れて３０分程度煮る。
②じゃがいも、にんじん、玉ねぎを適当なサイズに切る。
③鍋に水をはり①、②、★を入れて煮込む。
④器にご飯、③を盛り付け七味唐辛子をかけたら出来上がり。



【感　想】
牛すじと豚たん、二種類のお肉を楽しめるのがいいですね。あと野菜はなるべく大きめに切ってごろごろ感を楽しみましょう。

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