赤貝と秋刀魚蒲焼のクリームパスタ

缶詰を使った簡単なクリームパスタです。実のところうなぎのかば焼きを使う予定だったのですが、スーパーでみたら１パック１０００円・・さすがに手が止まりました。。すぐさま計画変更してかば焼きのたれ風の缶詰売り場にいきました。うなぎの価格高騰、ニュースでは耳にしていましたが初めて実感しました。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・赤貝の缶詰：１缶
・秋刀魚蒲焼の缶詰：１缶
・フィットチーネ：４００ｇ
・大葉：数枚
（調味料）
・生クリーム：６０ｃｃ
・コンソメ：１個
・山椒：少々



【調理法】
①熱湯に塩、フィットチーネを入れて固めにゆでる。
②フライパンにオリーブオイルをひき、赤貝、秋刀魚のかば焼きを入れて炒める。生クリーム、コンソメ、かば焼きのたれ、①の茹で汁を加えてなじませる。
③①を加えて全体にからめる。
④器に盛り付け大葉、山椒をかけたら出来上がり。



【感　想】
かば焼きのたれとクリームの相性はいいんですよね。それに缶詰の素材もＧＯＯＤでした。１パック１０００円に手を出さなかった自分を褒めてあげたいです。。