オリーブオイルのざる胡麻豆腐

胡麻豆腐をイタリアンな一品にしてみました。とはいっても作り方は簡単、水気を切った豆腐にオリーブオイルと塩をかけただけなんですよね。でもオリーブオイルの風味とシンプルな塩の味付けが胡麻豆腐の味を引き立ててくれるんですよね。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・胡麻豆腐：適量
・ハーブ：適量
（調味料）
・オリーブオイル：大さじ２杯
・塩：少々



【調理法】
①胡麻豆腐をキッチンペーパーで包み水気を切る。
②器に盛り付けオリーブオイルをしっかりかけたら塩を振る。ハーブを添えて出来上がり。



【感　想】
シンプルイズベスト！最近はめっきり薄味好きになりまして、、豆腐も味付け無しが美味しく感じる年ごろ（？）になってきました。