ミートボールのシーザーサラダ

ヘルシーなシーザーサラダと思いきや肉団子！がっつりおつまみが仕上がりました。お店でサラダをオーダーするとなぜかちょっと物足りなさを感じるんですよね。ですので肉団子をトッピングして、その違和感を払しょくしてみました。これ一品でそこそこ満足できますよ。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚挽肉：３００ｇ
・生姜：１欠片
・卵：１個
・レタス：適量
・玉ねぎ：適量
・胡桃：適量
・卵：１個
・胡麻：適量
（調味料）
★しょうゆ：大さじ２杯
★砂糖：大さじ１杯
★みりん：大さじ２杯
■マヨネーズ：大さじ２杯
■酢：大さじ１杯
■オリーブオイル：小さじ１杯
■塩こしょう：少々

【調理法】
①ボウルにひき肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、塩こしょうを入れてよくこねたら丸める。
②フライパンに油をひき①を入れて焼く。★を入れて照りが出るまで煮詰め胡麻をかける。
③レタスをちぎり、玉ねぎをスライスし冷水にさらす。卵を茹でたら一口サイズに切る。胡桃をつぶす。
④器に②、③を盛り付け■を添えたら出来上がり。



【感　想】
こんなメニュー、居酒屋にあったらちょっと頼んでしまいそうです。。あっ、これにご飯をトッピングすればタコライス風にいただけますね。。