かにかまたまごサラダ

たまご盛りだくさんのサラダです。サラダではポテサラが一番お気に入りですが、たまサラもなかなかＧＯＯＤです。マスタードとワインビネガーでアクセントをつければちょっとしたお酒のおつまみになりますよ。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・卵：３個
・きゅうり：１本
・玉ねぎ：１個
・かにかま：適量
（調味料）
★マヨネーズ：大さじ１杯
★マスタード：小さじ１杯
★ワインビネガー：小さじ２杯
★塩こしょう：少々
★オリーブオイル：小さじ１杯
・黒こしょう：少々



【調理法】
①玉ねぎ、きゅうりをスライスし冷水にさらす。かにかまをほぐす。卵を茹でて殻をむく。
②ボウルに①、★を入れて混ぜる。
③器に盛り付け黒こしょうをかけたら出来上がり。



【感　想】
ボリューム感もあってしっかりいただけます。あっ、ちょっと焼いたトーストにのせていただくのもお奨めですよ。。