【餃子】鶏皮餃子

餃子レシピその３、本日はかなり強引な鶏皮餃子です。鶏皮餃子といえば餃子のたねを取り皮で包むものなんですが、今回は餃子そのままを鶏皮で包んでしまいました・・軽く蒸し焼きにすれば火もしっかり入りますよ。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・鶏皮：適量
・餃子：数個
・ライム：1個
（調味料）
★塩：少々
★黒こしょう：少々



【調理法】
①鶏皮を餃子を包み楊枝で留める。
②フライパンに油をひき①をのせて焼く。焼き目がついたら料理酒を入れて軽く蒸し焼きにする。
③★をかけ器に盛りつけ、ライムを添えたら出来上がり。



【感　想】
鶏皮の旨みが餃子にしっかり染みこむんで美味しいですよ。それにしても餃子に鶏皮、、ボリューミーなおつまみです。。

コメント 2

具が出ないように上手く包めますか？
以前、チャレンジしたけど上手く包めないのもあって再チャレンジしてないです。
楽しみにブログ、見てます。
by お名前（必須） (2012-12-08 19:42) 

鶏皮餃子、おいしそうですね。
自分も一度食べてみたいです。
もともと、どこかのB級グルメだったらしいのですが、
ネットで調べてもあまり出てこないので、気になるところです。
by cue (2018-05-29 21:36)