揚げさつまいものヨーグルトソース

ほくほくのさつまいもをさくっと揚げていただく一品です。ちょっと甘めで酸味の効いたヨーグルトソースでいただくのでおつまみにも、デザートにしてもよしですね。ボリューム感もあるのでこの一品だけでけっこうお腹も満足できますよ。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・さつまいも：１本
（調味料）
★プレーンヨーグルト：大さじ３杯
★はちみつ：大さじ１杯

【調理法】
①さつまいもを適当なサイズに切る。
②ボウルに①を入れてラップをしたらレンジで加熱し柔らかくする。
③②に薄力粉をまぶし１７０度の油で揚げる。
④器に盛り付ける。器に★を入れて混ぜて添えたら出来上がり。



【感　想】
さつまいもの甘さもしっかり味わえるのでヨーグルトソースは甘みを抑え目のほうがよいかもしれません。あっ、ホクホク出来立てであればなにもつけなくても美味しいですし。。