とんこつ風オムライス

見た目からは分かりませんが、ライスにとんこつラーメンの粉末をベースに味つけをしてみました。インスタントラーメンのクオリティはとても高いので、調味料をラーメン以外に使ってみたんですよね。。・・ライスにまぶすと意外とあっさりでした。。



【材 料】（２人前）
（素 材）
・ご飯：丼２杯
・卵：４個
・玉ねぎ：１／２個
・紅しょうが：適量
・人参：適量
（調味料）
・とんこつラーメンの粉末：大さじ２杯
・しょうゆ：少々
・バター：大さじ１杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々



【調理法】
①玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
②フライパンにバターをひき①を入れて炒めたら、ご飯を加える。全体に火が通ったら、とんこつスープの素、しょうゆ、紅しょうがを加えて全体に絡める。
③ボウルに卵、塩を入れて混ぜる。別のフライパンに油をひき溶き卵を入れて半熟状にする。
④器に②を盛り付け、③をのせる。黒こしょうをかけたら出来上がり。（お好みでコーンや唐揚げも添えて）



【感　想】
ご飯にラーメンスープの素を入れて混ぜると、ラーメンチックな風味があり、あっさりとした味わいになるんですね。紅しょうがのアクセントがＧＯＯＤでした。