マイルドカレーうどん

ちょっと余ったカレーがあれば、１品カレーうどんをささっとできてしまうんですよね。少し生クリームを加えてマイルドなあたりにすればちびっこにも人気のめにゅーになりますんｗ。



【材 料】（２人前）
（素 材）
・うどん：２玉
・豚ばらスライス：２００ｇ
・玉ねぎ：１個
・小ねぎ：適量
（調味料）
★かつおだし汁：５００ｃｃ
★しょうゆ：小さじ１杯
★カレールー：２人前
★砂糖：小さじ１杯
★みりん：大さじ１杯
・水溶き片栗粉：小さじ１杯
・生クリーム：４０ｃｃ



【調理法】
①玉ねぎを半分をみじん切りに、もう半分をざく切りにする。豚ばらを一口サイズに切る。
②フライパンに油をひきみじん切りた玉ねぎを炒めたら豚ばら、ざく切り玉ねぎを加える。
③★を加えて弱火で１０分程度煮たら水溶き片栗粉、生クリームを加えて全体に和える。
④鍋に熱湯をはりうどんを入れて茹でる。
⑤器にうどん、③を入れて、仕上げに小ねぎを散らしたら出来上がり。



【感　想】
カレーうどんはマイルドでうどんとの絡みもＧＯＯＤです。初日はカレーライス、二日目はカレーうどん、カレーを２日堪能できるのでいいですよねー