チリソースチキンソテー

鶏もも肉を少しピリ辛のソースで絡めたソテーです。鶏もものジューシー感と一緒に添えたキャベツの組み合わせがＧＯＯＤです。ピリ辛が苦手な方はケチャップベースでもいいですね。



【材 料】（２人前）
（素　材）
・鶏モモ肉：（２００ｇ）２枚
・キャベツ：適量
・パセリ：適量
（調味料）
★豆板醤：大さじ１杯
★ケチャップ：大さじ２杯
★砂糖：小さじ１杯
★おろしにんにく：小さじ１杯
★料理酒：小さじ１杯



【調理法】
①鶏もも肉の筋を切り軽く塩こしょうを振る。ボウルに★を入れて混ぜる。
②フライパンに油をひきキャベツを入れて炒め塩を振る。キャベツは器に盛り付ける。
③続けて①の鶏もも肉を入れ両面を焼く。★を入れて全体に絡める。
④③を器に盛り付けパセリを散らしたら出来上がり。

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【感　想】
鶏肉の照り具合は食欲をそそりますね。このままでもいいですし、丼にのっけてがっついてもいいですね。鶏好きにはお奨めの一品です。