カリカリ厚揚げのおろし醤油風

厚揚げに少し片栗粉をまぶすとさらに表面の食感がよくなります。あとはおろし大根と生姜を加えて、さっとぽん酢をかけるだけ。。シンプルイズベストで美味しいです。



【材 料】（２人前）
（素 材）
・厚揚げ：１丁
・大根：適量
・生姜：１欠片
（調味料）
・ぽん酢：適量
・片栗粉：適量



【調理法】
①厚揚げに片栗粉をまぶす。大根、生姜をおろし金でおろす。
②フライパンに油をひき②をのせて両面を焼く。
③適当なサイズに切り器に盛り付ける。おろし大根、生姜をのせて、ぽん酢をかけたら出来上がり。



【感　想】
ちょっとしたおつまみにちょうどよいです。ぽん酢ベースでも美味しいですし、わさび醤油などもなかなかお奨めですよ。。