れんこんとそら豆のさっと煮

れんこんとそら豆の煮物、白だしベースでシンプルなのですが、ほっとできる一品となりました。ちょっとした副菜に添えるといいかもしれませんね。



【材 料】（２人前）
（素　材）
・れんこん：適量
・そら豆：適量
（調味料）
★白だし：５０ｃｃ
★かつおだし汁：３０ｃｃ
★料理酒：大さじ２杯



【調理法】
①れんこんの皮をむきスライスする。
②鍋に★、れんこん、空豆を入れて煮る。そら豆は一度あげて皮をむいたらもう一度入れる。
③器に盛り付け出来上がり。




【感　想】
味つけは白だしのみ、白だしがあればそれだけで十分調味料になるので重宝しますね。お好みで塩、少輔を入れてバランスを取ってください。