豚ばらとトマトのマリネ焼き

豚ばらは脂分が多いのでしつっこく感じる方もおおいので、マリネ液につけてから焼くさっぱり風味に仕上げてみました。マリネ液には１～２時間ていど漬けてください、、お時間がなければちゃちゃっとでもＯＫ！



【材 料】（２人前）
（素　材）
・豚ばらブロック：３００ｇ
・プチトマト：数個
（調味料）
★ワインビネガー：大さじ３杯
★オリーブオイル：大さじ２杯
★バジル：少々
★砂糖：小さじ１杯
★塩こしょう：少々



【調理法】
①プチトマトのへたを取る。豚バラを厚めにスライスする。
②ビニール袋に★を入れて混ぜたら①を漬ける。冷蔵庫で２時間程度寝かす。
③②をキッチンペーパーで拭く。フライパンに油をひき②をのせたら両面を焼く。
④塩こしょうを振り、器に盛り付けできあがり。

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【感　想】
豚ばらもそこそこさっぱりですし、プチトマトも甘くてとても食欲をそそります。ご飯と一緒でもいいですけどカロリーにはお気を付けください。。