南蛮漬けチキン定食

鶏もも肉を漬けだれにつけてから焼くバージョンです。酸味が強いかと思いきや加熱されるのでマイルドになりますし、ジューシーなもも肉の美味しさをしっかり味わえます。。




【材　料】
（素 材）

・鶏もも肉（２００ｇ）：２．５枚
・ほうれん草：１/２束
・玉ねぎ：１/２個
（調味料）
★しょうゆ：大さじ３杯

★砂糖：小さじ１杯

★みりん：大さじ１杯

★酢：大さじ３杯
★めんつゆ：大さじ３杯

【調理法】
①ほうれん草、玉ねぎを適当なサイズに切る。
②ほうれん草をさっと熱湯で茹でる。
③鶏もも肉の筋を切り塩こしょうを振る。
④フライパンに油をひき③を入れて両面を焼く。
⑤器にほうれん草、玉ねぎ、④、★を入れて着けたら３０分程度寝かす。器に盛り付け出来上がり。

【感　想】
シンプルに焼くだけの美味しさがありますね。トッピングのほうれん草と玉ねぎも鶏ももにマッチしますよ。。