さば水煮のトマト煮 [煮もの]
缶詰を使って簡単にできるメニューがあるといいですね。缶詰は日持ちもよく重宝する食材です。。少し香辛料を効かせるとお酒のおつまみに最適です。。
【材 料】
（素 材）
・鯖水煮缶：２缶
・ピーマン：１個
・にんにく：１欠片
・トマト缶：１缶
（調味料）
★塩こしょう：少々
★ウスターソース：小さじ１杯
★コンソメ：１個
【調理法】
①ピーマン、にんにくをスライスする。
②フライパンに油をひき①、鯖水煮を入れて炒めたら塩こしょうを振る。
③トマト缶、★を加えて弱火で煮たら器に盛り付け出来上がり。
しっかりトマトの風味が楽しめるのでトーストにのせてもいいかもしれません。トマトの煮込み具合で酸味具合が変わるので適宜ご調整ください。
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