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いかのマヨパン粉焼き [焼きもの]

いかにマヨネーズとパン粉を絡めて焼くだけのとてもシンプルなメニューです。
表面はサクサクでマヨネーズのコクも楽しめてちょっとしたおつまみにお勧めですよ。。

20130728 いかのパン粉焼き.jpg

【材 料】
(素 材)

・いか:2杯

・パセリ:適量
調味料

★マヨネーズ:大さじ3杯

★オリーブオイル:大さじ1杯

★塩こしょう:少々

・パン粉:適量

20130728 いかのパン粉焼き3.jpg

【調理法】

①いかを捌き小さく切る。

②ボウルにいか、★を入れて混ぜたらパン粉をまぶす。

③器に盛り付けオーブンに入れて15分程度焼く。パセリを散らして出来上がり。

20130728 いかのパン粉焼き2.jpg

【感 想】
サクサク食感が後ひく美味しさです。。。屋台などでテイクアウトメニューであっても嬉しいですね。

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