オムレツトマデミソース

オムレツにプチトマトデミソースをかけて一品です。デミソースをお手軽に作るにはウスターソースとケチャップを使ってください。濃厚ソースとの相性ピッタリです。

【材　料】
（素　材）
・卵：３個

・プチトマト：数個

・しめじ：１/２房

（調味料）

★ウスターソース：大さじ１杯

★ケチャップ：大さじ１杯

★生クリーム：小さじ１杯

・バター：大さじ２杯

【調理法】
①卵をボウルに入れて溶いたら塩こしょう、生クリームを加える。

②フライパンにバターをひき①を入れてオムレツを焼く。プチトマトも一緒に加熱する。

③小鍋にバターをひきしめじを加えて炒める。★を加えて弱火で煮詰める。

④器に②、③を盛り付け出来上がり。

【感　想】
生クリームでコクがアップしますし、プチトマトの酸味がアクセントとなりとても美味しくいただけます。。