やまいもわかめのわさび醤油和え

山芋とわかめの和え物です。ヘルシーですし栄養価もしっかりとれるのでちょっとした副菜にお奨めです。
わさび醤油にちょっとだけ酢を加えるとアクセントもついていただきやすいです。

 

【材　料】
（素　材）
・山芋：１５０ｇ

・わかめ：５０ｇ

・塩昆布：１０ｇ

（調味料）

★しょうゆ：大さじ１杯

★酢：小さじ１杯

★わさび：小さじ１/２杯

 

【調理法】
①山芋の皮をむく。ビニール袋に入れて麺棒で軽くたたく。

②わかめ、塩昆布、★を加えて軽く揉んだら冷蔵庫で３０分程度寝かす。器に盛り付け出来上がり。

【感　想】

山芋のしゃきしゃき食感は癖になりますね。
これまたお酒に合う一品ですよ。