鶏もも焼き柚子こしょう風

 

【材　料】
（素　材）

・鶏鶏もも：４００ｇ

・ししとう：数本

（調味料）

・塩：少々

・柚子こしょう：少々

 

鶏ももをさっと焼いて柚子こしょうをつけていいただく一品、シンプルイズベストです。皮をカリカリに焼き中をジューシーに、、なかなか難しいかもしれませんけどね。

【調理法】

①鶏ももを小さく切り軽く塩を振る。

②フライパンに油を薄くひき①、ししとうを入れて焼き塩を振る。最後に料理酒を加えて軽く蒸す。

③器に盛り付け柚子こしょうを添えたら出来上がり。

【感　想】

 軽く塩を振っていただくだけでも十分かもしれません。このメニューはやっぱり鶏ももですね、鶏むねではないですね。。