かじきまぐろソテーカレー風味

かじきまぐろをカレー風味のソテーにしてみました。脂も頃よくのっていますし表面はサクサクでいただき甲斐があります。

ピーマンを添えるのもワンポイントです。 

 

【材　料】
（素　材）

・かじきまぐろ切り身：３切れ

・ピーマン：２個 

（調味料）

・薄力粉：適量

・塩こしょう：少々

★カレーパウダー：少々

★ガーリックパウダー：少々

 

【調理法】
①かじきまぐろを小さく切って塩こしょう、薄力粉をまぶす。ピーマンの種を取り輪切りにする。

②フライパンにバターをひき①を入れて焼く。

③★、塩こしょうを加えて全体に絡めたら器に盛り付け出来上がり。

【感　想】

カレーパウダー以外にも香辛料をお好みで加えてみてください。ちょっとエスニック感のあるメニューになりますよ。