鶏レバーの竜田揚げ

レバー好きの方にはたまらない一品、レバーの竜田揚げです。
さっと揚げてジューシーな仕上がりにするとGOODです。臭みも全然気になりませんしね。。

【材　料】
（素　材）
・鶏レバー：３００ｇ

・レモン：１個

（調味料）

★しょうゆ：大さじ２杯

★料理酒：大さじ１杯

★おろしにんにく：小さじ１杯

・片栗粉：適量

 

【調理法】
①鶏レバーを小さく切る。

②ビニール袋に①、★を入れて揉んだら２０分程度寝かす。

③片栗粉をまぶし油で揚げる。

④軽く黒こしょうを振り、レモンを添えたら出来上がり。

【感　想】
レモンをかけていただけばさっぱりで、、お酒にもあうおつまみにもなりますね。