豚もつ鍋

暑くなってきたこの季節、鍋物もなかなかいいですよ。
辛めの鍋を汗かきながら、、からだもホットです。。

【材 料】
（素 材）

・豚もつ：３００ｇ

・しらたき：１/２パック

・もやし：１袋

・にら：１束

（調味料）

〔辛味噌スープ〕

・味噌：大さじ１杯

・豆板醤：小さじ１杯

・しょうゆ：大さじ１杯

・料理酒：大さじ２杯

・おろしにんにく：小さじ１杯

・鶏がら（顆粒）：小さじ１杯

 

 

【調理法】
①熱湯に豚もつを入れて下茹でし臭みを取る。

②鍋に水、〔辛味噌スープ〕を入れて煮立てたら①、しらたきを入れて煮る。

③もやし、にらを加えて出来上がり。

【感　想】
もつはもちろん、にらの美味しさが引き立ちます。。